‘töltött hús- vagy süteménytekercs’.

A francia roulade (‘hústekercs’) átvétele német közvetítéssel, a franciáénak megfelelőbb [rulád] ejtés talán a roló, roletta szavak hatására módosult. A francia szó a rouler (‘gördül, gördít’) származéka, ennek előzménye a késői latin rotulare (‘forog’) a latin rotula (‘kerekecske’) nyomán, amely a rota (‘kerék’) kicsinyített formája. Lásd még rodeó, roletta, roller, rolni, roló, rondella, rondó, rotáció, rotunda, rulett, rund.