‘gyümölcsből, korpából főtt savanyú leves’.

Bizonytalan eredetű szavunk. Lehet a szlovén cibora (‘kökényszilva’) származéka, mivel a ~ előfordul ‘híg szilvalekvár’ értelemben is, ám ez az utóbbi adat nagyon késői és elszigetelt. Más magyarázat szerint a ~ hangfestő vagy épp hangutánzó eredetű, a cefre alakváltozata, és a fővő leves vagy lekvár bugyborgó hangját imitálja. Ez esetben a cafat is a távolabbi rokonságába tartozik, ezt támogatja, hogy a ~nek ismeretes korábbi ‘szajha’ jelentése is.